Museum Tinguely | Basel
19. Februar - 26. Juli 2020
Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst
Janine Antoni, Mortar and Pestle, 1999 | C-print, 121.9 x 121.9 cm | © Janine Antoni; Courtesy of the artist and Luhring Augustine, New York
«Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst» ist das dritte Ausstellungsexperiment im Museum Tinguely, das sich in die Welt der menschlichen Sinne begibt, nach den Themenausstellungen «Belle Haleine – Der Duft der Kunst» (2015) und «Prière de toucher – Der Tastsinn der Kunst» (2016). Die Sinne spielen beim Erleben der Kunst eine essentielle Rolle. Dabei ist unsere Wahrnehmung immer multisensorisch und stark von persönlichen und unterschiedlichen Emotionen und Erinnerungen beeinflusst. Beim Geschmack ist dies besonders ausgeprägt, lässt sich das Gustatorische oft nicht vom Riechsinn oder vom Sehsinn trennen. Amuse-bouche rückt den Geschmackssinn ins Zentrum und fragt: Schmeckt Kunst süss, sauer, bitter, salzig oder gar umami? Welche Rolle spielt unser Geschmackssinn als künstlerisches Material und im sozialen Miteinander?
« Amuse-bouche. Le Goût de l’art » est la troisième expérience de l’art au Musée Tinguely qui entre dans le monde des sens humains, après les expositions thématiques « Belle Haleine » (2015) et « Prière de toucher » (2016). Les sens jouent un rôle essentiel dans la réception de l'art. Notre perception est toujours multi-sensorielle et fortement influencée par des émotions et des souvenirs personnels et différents. Ceci est particulièrement prononcé en termes de goût, et l'élément gustatif ne peut souvent pas être séparé du sens olfactif ou visuel. « Amuse-bouche » se situe le goût au centre : L’art a-t-il un goût sucré, salé, acide, amer ou umami ? Quel rôle joue le sens du goût comme matériau artistique et dans les relations sociales ?
«Amuse-bouche. The Taste of Art» is the third art experiment at Museum Tinguely, entering the world of the human senses. These play an essential role in the experience of art. Our perception is always multisensory and strongly influenced by indivual emotions and memories. Especially regarding the sense of taste, it often cannot be separated from the sense of smell or the sense of sight. «Amuse-bouche» focuses on the sense of taste and poses the question: Does art taste sweet, sour, bitter, salty, or even umami? What role does our sense of taste play as an artistic material and in our social interactions?
(Text: Museum Tinguely, Basel)